Snacks: शाम की चाय के साथ ट्राई करें बीटरुट मठरी, आसान है इसकी रेसिपी

डिजिटल डेस्क। अक्सर शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा से खाने का मन करता है। ऐसे में आमतौर पर लोग मठरी बहुत पसंद करते हैं, जो बहुत स्वाद लगती है। लेकिन एक ही तरह की मठरी खाकर कहीं आप बोर न हो जाएं। इसलिए हम आपके लिए लेकर आए हैं मठरी का एक और हेल्दी वर्जन… इसका नाम है बीटरुट मठरी। इसे बनाने का तरीका बहुत आसान है। इसे भी नॉर्मल मठरी जैसा ही बनाया जाता है। बस एक बीटरुट एड कर दिया जाता है। आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।

सामग्री

मैदा- 250 ग्राम
बीटरूट की प्यूरी- 1
मोयन के लिये घी या तेल- 4 चम्मच
अजवाइन- 1 चम्मच
गुनगुना पानी- 1 कप
डीप फ्राई करने के लिए घी या तेल
स्वादानुसार नमक

विधि: सबसे पहले बीटरूट को छीलकर उसकी प्यूरी बना लें। अब एक बर्तन में मैदा लें और उसमें मोयन, नमक, अजवाइन और बीटरूट की प्यूरी डाल लें। मठरी का आटा गूंथ लें। अगर जरूरत हो तो पानी का उपयोग कर सकते है।

आटे के चार से पाँच भाग कर लें और इसे बेलन की मदद से बेल लें। अब आप इसे हार्ट की शेप में या जो आप चाहे उस शेप में काटकर मठरी बना लें।

एक कड़ाही में तेल गर्म करें और मठरियों को मीडियम और धीमी आँच में डीप फ्राई कर लें। ऐसे बीटरूट मठरी तैयार हो जाएगाी। इसे ठंडा होने पर एयर टाइट डब्बे में रख दें और चाय के साथ सर्व करें।