Recipe: सर्दियों में जरुर ट्राई करें ये रेसिपी, मिलेंगे कई फायदे
सर्दियों के मौसम में जरुरी पोषक तत्वों को पूरा करने के लिए जरुर खाएं ये खास तरह के लड्डू
डिजिटल डेस्क। मूंग दाल हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। सर्दियों में इसका सेवन करने से हमारे शरीर को जरुरी पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। क्योंकि इसमें प्रोटीन, फाइबर और आयरन जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। ठंड के मौसम में आप इसके लड्डू बनाकर इसका सेवन कर सकते हैं। साथ ही एक मिठाई की तरह भी मेहमानों को सर्व कर सकते हैं। आइए जानते हैं इन सेहतमंद लड्डूओं को बनाने का तरीका…
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए: 1 कप मूंग दाल, आधा कप घी, 1 कप पिसी हुई चीनी, आधा छोटा चम्मच इलायची पाउडर, कटे हुए ड्राईफ्रूट
विधि: सबसे पहले मूंग दाल को 2-3 घंटे पानी में भिगोकर रखें। इसे छानकर मिक्सर में दरदरा पीस लें। एक कढ़ाई में घी गरम करें और पिसी हुई दाल को धीमी आंच पर भूनें। इसे तब तक भूनें जब तक इसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए और खुशबू आने लगे। आंच बंद करें और इसे ठंडा होने दें।
इसमें पिसी हुई चीनी, इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर अच्छे से मिलाएं। मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
जरुरी टिप्स: घी और चीनी की मात्रा को अपने स्वादानुसार समायोजित करें। लड्डू को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए एयरटाइट डिब्बे में रखें। मूंग दाल लड्डू अधिक मात्रा में न खाएं, क्योंकि इनमें कैलोरी और चीनी होती है।
